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Pie Floater
Adelaide — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un clásico de la cocina de Adelaide, el pie floater es un ligero y refrescante deleite, perfecto para una tarde soleada.
📷 — Public domain (Wikimedia Commons)
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⏱️ 15 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 2 tazas de leche
- 1 taza de nata de café
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de miel
- 1/4 taza de polvo de cacao
- 1/4 taza de chips de chocolate
- 1/4 taza de leche condensada
- 1/4 taza de nata montada
- 1/4 taza de chips de chocolate
- 1/4 taza de leche
- 1/4 taza de chips de chocolate
Preparación
- En un tazón, mezcla la leche, la nata de café, el azúcar, la miel, el cacao y los chips de chocolate.
- Cuece la mezcla hasta que hierva y déjala enfriar.
- Agrega la leche condensada y la nata montada, mezclando bien.
- Verifica la preparación en un plato de servir y decórala con chips de chocolate.
- Refrigerar por al menos 2 horas antes de servir.
La historia
El pie floater originó en los años 1930 en Adelaide, Australia, como una manera creativa de usar la nata de café sobrante. Era popular entre los jóvenes que, después de comer su rebanada de pan, se sentaban a orillas del río para disfrutar de su postre.
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