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Torrone di Panna
Adelaide — Ricetta madre · en it
Un classico della cucina adelaideana, il torrone di panna è una delizia leggera e fresca, perfetta per un pomeriggio di sole.
📷 — Public domain (Wikimedia Commons)
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⏱️ 15 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredienti
- 2 tazze di latte
- 1 panna da caffè (circa 200g)
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/4 tazza di miele
- 1/4 tazza di cacao in polvere
- 1/4 tazza di cioccolato fondente a pezzetti
- 1/4 tazza di latte condensato
- 1/4 tazza di panna montata
- 1/4 tazza di cioccolato a pezzetti
- 1/4 tazza di latte
- 1/4 tazza di cioccolato fondente a pezzetti
Preparazione
- In una ciotola, mescolare il latte, la panna da caffè, il zucchero, il miele, il cacao e il cioccolato fondente a pezzetti.
- Portare a bollore la mistura e lasciar raffreddare.
- Aggiungere il latte condensato e la panna montata, mescolando bene.
- Versare la preparazione in un piatto da portata e decorare con cioccolato a pezzetti.
- Rimanere in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
La storia
Il torrone di panna è nato negli anni '30 a Adelaide, in Australia, come un modo creativo di utilizzare i resti della panna da caffè. Era popolare tra i giovani che, dopo aver consumato la loro fetta di pane, si sarebbero poi seduti vicino al fiume per godersi il loro dessert.
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