Home › 🇭🇺 Hungary ›
Острый перец в уксусе
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классика кулинарного искусства Венгрии, острый перец в уксусе — отличное дополнение к мясным блюдам или салатам.
📷 Safa.daneshvar — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
_-_Pickled_Green_Slim_Peppers.jpg){kind=link}
⏱️ 15 min prep + 5 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 красных перца
- 1 л белого винного уксуса
- 100 г сахара
- 50 г соли
- 50 г красного перца
- 30 г лаврового листа
- 20 г звездчатого аниса
- 20 г звездчатого аниса
- 10 г черного перца
Method
- Подготовьте перцы, разрезав их пополам по длине и удалив семена и кожицу.
- В кастрюле смешайте уксус, сахар, соль, красный перец, лавровый лист, звездчатый анис, звездчатый анис и черный перец.
- Приготовьте на протяжении 5 минут и затем охладите.
- Положите перцы в раствор уксуса и дайте им настояться 12 часов.
- Удалите перцы и подавайте с вашими любимыми блюдами.
The story
Острый перец в уксусе — традиционное блюдо с корнями в венгерской кухне, где его готовят веками как зимний консервант.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!