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パタコンとチーズとチチャロンの料理
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
この美味しくて楽しい料理は、揚げてスライスした plaintains にチーズとチチャロンを組み合わせ、コロンビアの味を楽しむことができます。
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4 個の plaintains
- 300g のチーズ
- 200g のチチャロン
- 2 テーブルスプーンの油
- 塩
- 塩味
- 2 テーブルスプーンの刻んだ玉ねぎ
- 1 テーブルスプーンのバーニャカバーニ酢
Method
- 塩水で plaintains を約 20 分間茹でます。
- 水を滤过し、冷ます。
- 匕首で plaintains をスライスします。皮の小さな帯が残るようにします。
- 熱々の油でスライスした plaintains を揚げ、カリカリにします。
- 茶葉を重ねてチーズとチチャロンを重ねます。
- 塩、塩味、刻んだ玉ねぎで味付けします。
- バーニャカバーニ酢をふりかけます。
- 即刻お供えします。
The story
パタコンとチーズとチチャロンは、コロンビアの伝統的な料理で、特に農村地域や祭りでは人気があります。この料理は、余った plaintains を创意的に使用する方法として作られました。
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