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Patacones mit Käse und Chorizo
— Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Dieses leckere Gericht kombiniert gebratene und geschnittene Bananen mit Käse und Chorizo, bietet ein schmackhaftes kolumbianisches Erlebnis.
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Zutaten
- 4 Bananen
- 300g Käse
- 200g Chorizo
- 2 Esslöffel Öl
- Salz
- Pfeffer
- 2 Esslöffel gewürfelte Zwiebel
- 1 Esslöffel Balsamicoessig
Zubereitung
- Koch die Bananen in salziger Brühe etwa 20 Minuten.
- Gieße ab und lass sie abkühlen.
- Verwende eine Klinge, um die Bananen zu schneiden, sodass ein kleiner Streifen Haut bleibt.
- Bringe die geschnittenen Bananen in heißem Öl an, bis sie knusprig werden.
- Legt die gebratenen Bananen übereinander mit Käse und Chorizo.
- Behäute mit Salz, Pfeffer und gewürfelte Zwiebel.
- Bestreue mit Balsamicoessig.
- Serve sofort.
Die Geschichte
Patacones mit Käse und Chorizo ist ein traditionelles kolumbianisches Gericht, besonders in ländlichen Gebieten und während Festivals beliebt. Dieses Gericht wurde als kreativer Weg geschaffen, um überschüssige Bananen zu verwenden.
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