莫洛基亚
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一道以莫洛基亚叶为原料的传统埃及开胃菜。
📷 Showshow777 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 2公斤莫洛基亚叶
- 2个洋葱
- 2瓣大蒜
- 1升鸡肉高汤
- 2汤匙橄榄油
- 适量盐和胡椒
- 1汤匙新鲜生姜
- 1汤匙芫荽
- 1汤匙百里香
- 1汤匙薄荷
- 1汤匙欧芹
- 1个柠檬
Method
- 彻底清洗莫洛基亚叶并沥干。
- 在锅中，用少量橄榄油炒香大蒜和洋葱。
- 加入鸡肉高汤并煮沸。
- 加入莫洛基亚叶，煮30-40分钟，直到变软。
- 将生姜磨碎并加入莫洛基亚汤中。
- 加入香草（芫荽、百里香、薄荷和欧芹）。
- 用盐和胡椒调味，加入柠檬汁。
- 热食时盛在碗中。
The story
莫洛基亚是一种可追溯到法老时代的古老而流行的埃及菜肴。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!