مُلوكية
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق لذيذ من أوراق مُلوكية، وهو طبق تقليدي مصري شائع.
📷 Showshow777 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 40 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 2 كجم من أوراق مُلوكية
- 2 بصل
- 2 فص ثوم
- 1 لتر من عصير الدجاج
- 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل إبراهيمية لذوق
- 1 ملعقة صغيرة من الجذر الطازج
- 1 ملعقة صغيرة من الريحان
- 1 ملعقة صغيرة من الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة من الريحان
- 1 ملعقة صغيرة من البقدونس
- 1 ليمونة
Method
- غسل أوراق مُلوكية جيداً وainedها.
- في قدر، قلي البصل والثوم في قليل من زيت الزيتون.
- أضف عصير الدجاج وانسخ حتى يغلي.
- أضف أوراق مُلوكية وقلي لمدة 30-40 دقيقة حتى تصبح متماسكة.
- طحن الجذر وضيفه إلى مرق مُلوكية.
- أضف الأعشاب (الريحان والزيتون والريحان والبقدونس) إلى مرق مُلوكية.
- أضف الملح والفلفل حسب الذوق وضيف عصير الليمون.
- قدم ساخناً في وعاء.
The story
مُلوكية هي طبق قديم و شائع في مصر مع جذور تعود إلى العصر الفرعوني.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!