龙虾新伯尔格意面

Ingredients

• 2只龙虾尾（约1公斤）
• 200克意大利细管面
• 500毫升龟奶酱
• 100克黄油
• 80克烟熏鳗鱼
• 1个洋葱
• 2瓣大蒜
• 1个柠檬
• 100毫升白葡萄酒
• 适量盐和胡椒
• 100克面包丁

Method

1. 煮意大利细管面并沥干水分。
2. 在锅中，将龟奶酱与黄油和白葡萄酒混合，煮沸。
3. 加入切碎的洋葱和大蒜，煮2-3分钟。
4. 加入龙虾尾，煮3-4分钟。
5. 加入烟熏鳗鱼，再煮2分钟。
6. 挤入柠檬汁并加盐和胡椒调味。
7. 加入意大利细管面，搅拌均匀，立即上桌。
8. 在上菜前撒上面包丁。