Home › 🇺🇸 United States › New England
لوبستر نيوبرغ مع ريغاتوني
New England — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
أطباق غنية وفخمة، لوبستر نيوبرغ مع ريغاتوني هو كلاسيكية من مطبخ نيويورك.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 2 ذيل لوبستر (حوالي 1 كجم)
- 200 غرام ريغاتوني
- 500 ملilitر كريمة تورتيلو
- 100 غرام زبدة
- 80 غرام سمك إيل مدخن
- 1 بصل
- 2 فص ثوم
- 1 ليمون
- 100 ملilitر خمر أبيض
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 100 غرام كروتون
Method
- قلي ريغاتوني واتركه يغلي.
- في قدر، قم بمزج كريمة تورتيلو بالزبدة والخمر الأبيض حتى الغليان.
- أضف البصل المقطع والثوم، قلي لمدة 2-3 دقيقة.
- أضف ذيل اللوبستر، قلي لمدة 3-4 دقائق.
- أضف السمك المدخن، قلي لمدة أخرى 2 دقائق.
- 挤出柠檬汁并加入盐和胡椒.
- 加入里格尼通，搅拌均匀并立即上桌.
- 在上菜前撒上碎面包片。
The story
أصل لوبستر نيوبرغ يعود إلى أوائل القرن العشرين في نيويورك، كامتداد لشيف فرنسي مشهور.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!