Lobster Newberg mit Rigatoni

Zutaten

• 2 Huhnshaken (ca. 1 kg)
• 200 g Rigatoni
• 500 ml Kräuterkreme
• 100 g Butter
• 80 g geräuchertes Lachsfilet
• 1 Zwiebel
• 2 Zehen Knoblauch
• 1 Zitrone
• 100 ml Weißwein
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 100 g Kroutons

Zubereitung

1. Koch die Rigatoni und gießen Sie ab.
2. In einer Pfanne mischen Sie die Kräuterkreme mit der Butter und dem Weißwein, bis sie kochen.
3. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und Knoblauch hinzu, kochen Sie für 2-3 Minuten.
4. Fügen Sie die Huhnshaken hinzu, kochen Sie für weitere 3-4 Minuten.
5. Fügen Sie das geräucherte Lachsfilet hinzu, kochen Sie für weitere 2 Minuten.
6. Drücken Sie den Zitronensaft und fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.
7. Fügen Sie die Rigatoni hinzu, rühren Sie gut und servieren Sie sofort.
8. Vergewissern Sie sich, dass Sie die Kroutons auf dem Teller verteilen, bevor Sie servieren.