Sandwiches au fromage de Lancashire

Ingrédients

• 200g de fromage de Lancashire
• 4 tranches de pain grillé
• 2 cuillères à soupe de confiture de pomme
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• 1 cuillère à soupe d'oignon haché
• 1 cuillère à soupe de romarin haché
• 1 cuillère à soupe de copeaux de fromage de Lancashire
• 4 tranches de jambon cuit

Préparation

1. Épluchez et coupez l'apple en petits cubes.
2. Dans une poêle, faites revenir l'oignon haché dans de l'huile d'olive.
3. Ajoutez l'apple et le romarin, cuisez à feu moyen pendant 5-7 minutes.
4. Sur une plaque de cuisson, placez une tranche de pain grillé, ajoutez la confiture de pomme, une cuillère à soupe de persil haché, une cuillère à soupe de romarin haché et une cuillère à soupe de copeaux de fromage de Lancashire.
5. Placez une tranche de jambon cuit au dessus.
6. Répétez le processus pour les autres sandwiches.
7. Faites cuire les sandwiches dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
8. Pilez les sandwiches sur un plat et servez immédiatement.