羊角肉丸
Telemark — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这道传统的特勒马克菜肴以其外皮酥脆、内里嫩滑的羊羔肉丸为特色。
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200克羊肉
- 100克烤面包屑
- 1/4杯切碎的洋葱
- 2个鸡蛋
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙胡椒
- 1茶匙糖
- 1茶匙百里香
- 1茶匙欧芹
- 用于煎炸的油
Method
- 将羊肉、烤面包屑、切碎的洋葱、鸡蛋、盐、胡椒、糖、百里香和欧芹混合在一个大碗中。
- 形成大小均匀的肉丸。
- 在中火下用少量油煎炸肉丸，直到表面呈金黄色。
- 用叉子沥干后趁热上桌。
- 可搭配烤甜薯或煎茄子作为配菜。
The story
羊角肉丸是一种传统的特勒马克菜肴，其起源可以追溯到羊羔肉是奢侈品的时代，只有在特殊庆祝活动中才会烹制。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!