لحم كنوه
Telemark — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
هذا الطبق التقليدي من تيلمارك يحتوي على لحمagneu014dلة اللحم المطبوخ الذي يكون مقرمشًا من الخارج وطازجًا من الداخل.
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 غرام من لحمagneu014dلة
- 100 غرام من الخبز المحمص المدقوق
- 1/4 كوب من البصل المقطع ناعم
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من الريحان
- 1 ملعقة صغيرة من الزعفران
- زيت للقلي
Method
- خلط لحمagneu014dلة، الخبز المدقوق، البصل المقطع ناعم، البيض، الملح، الفلفل الأسود، السكر، الريحان، والزعفران في وعاء كبير.
- تشكيل كروبات اللحم المتساوية في الحجم.
- قلي الكروبات في قدر على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون.
- استخراجها بork
- تقديمها ساخنة.
- تقديمها مع البطاطا الحلوة أو الفصوص المقلية كوجبة جانبية.
The story
لحم كنوه، طبق تقليدي من تيلمارك، له جذور في عادة محلية تعود إلى العصور التي كان اللحم الضأن فيها فاخرًا ويُعد للاحتفالات الخاصة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!