Lakrits
— Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Lakrits ist ein traditionelles skandinavisches Süßspeise, knusprig und zuckig, perfekt für Weihnachtsfeiern.
📷 Kwanesum — Public domain (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Zutaten
- 200 gr Zucker
- 50 gr Honig
- 100 ml Wasser
- 100 gr Gurke
- 100 gr Zuckerbonbon
- 100 gr Sesamkerne
- 100 gr Schokolade
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Zubereitung
- In einem Topf mischen Sie Zucker, Honig und Wasser bei mittlerer Hitze, bis die Mischung vollständig aufgeht.
- Fügen Sie die Gurkenstücke hinzu und kochen Sie für 5-7 Minuten, dabei gelegentlich rühren.
- Fügen Sie die Sesamkerne hinzu und rühren Sie gut durch.
- Schalten Sie den Herd aus und fügen Sie Schokolade und Vanilleextrakt hinzu, rühren Sie, bis die Schokolade geschmolzen ist.
- Lassen Sie die Mischung 5 Minuten kühlen, dann formen Sie den Lakrits in die gewünschten Formen.
- Lassen Sie es vollständig kühlen, bevor Sie es servieren.
Die Geschichte
Lakrits hat urzeitliche Wurzeln in der schwedischen Kultur, wo es während der Weihnachtszeit eine Spezialität war, die man mit der Familie teilen konnte.
Varianten der Community (0)
Noch keine Variante: schlage die erste vor!