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Khanom Buang (Crêpe Thaï)
Chonburi — Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Cette traditionnelle douceur de Chonburi, en Thaïlande, est une crêpe de coco délicate et croustillante qui est simplement divine.
⏱️ 15 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingrédients
- 1 tasse de farine universelle
- 2 tasses de lait de coco
- 1/2 tasse de sucre
- 1/4 tasse d'huile végétale
- 1/2 tasse d'eau
- 1/2 tasse de sucre caramélisé
- 1/2 tasse de noix hachées (comme des amandes)
- 1/2 tasse de morceaux de fruits frais (comme du mangue ou de la banane)
Préparation
- Dans un bol, mélangez la farine, le lait de coco, le sucre et l'huile jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez l'eau et mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive et versez une petite quantité de pâte pour former une crêpe fine.
- Cuisinez les crêpes sur feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Dans une autre poêle, caramélisez le sucre et ajoutez les noix hachées.
- Placez les crêpes au-dessus du mélange caramélisé et garnissez de morceaux de fruits frais.
- Sers immédiatement pour profiter de la crêpe croustillante et des fruits frais.
- Profitez de votre repas !
L’histoire
Khanom Buang, une douceur populaire des provinces côtières de Thaïlande comme Chonburi, a été inspirée par la présence de cocotiers et de fruits tropicaux, en faisant de cette délicieuse crêpe de coco un must-try.
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