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Khanom Buang (thaiische Kokos-Crepes)
Chonburi — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Dieses traditionelle Süßspeise aus Chonburi, Thailand, ist eine feine, knusprige Kokos-Crepes, die einfach himmlisch ist.
⏱️ 15 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 1 Tasse Mehl
- 2 Tassen Kokosmilch
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1/2 Tasse Wasser
- 1/2 Tasse gekaramellierter Zucker
- 1/2 Tasse gehobelte Nüsse (wie Mandeln)
- 1/2 Tasse frische Fruchtkörner (wie Mango oder Banane)
Zubereitung
- In einer Schüssel mische Mehl, Kokosmilch, Zucker und Öl, bis eine glatte Brühe entsteht.
- Füge das Wasser hinzu und mische gut, um alle Zutaten zu kombinieren.
- Warme eine Antikäuferschüssel auf und gieße eine kleine Menge der Brühe, um eine dünnere Crepe zu bilden.
- Koch die Cremes auf mittlerer Hitze, bis sie knusprig sind.
- In einer anderen Pfanne karamellisiere den Zucker und füge die gehobelten Nüsse hinzu.
- Stelle die Cremes über den gekaramellierten Nüsse-Mix und bedecke mit frischen Früchten.
- Serve sofort, um die knusprige und frische Frucht zu genießen.
- Genieße dein Essen!
Die Geschichte
Khanom Buang, ein beliebtes Süßspeise aus den Küstengebieten von Thailand, wie Chonburi, wurde durch die Anwesenheit von Kokosnüssen und tropischen Früchten inspiriert, was diese exquise Kokos-Crepes zu einem Muss-Probieren-Tuech macht.
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