伊姆阿贝利多

Ingredients

• 4个西葫芦
• 1公斤番茄
• 2个洋葱
• 500克西葫芦
• 100克葱
• 100克醋泡豆
• 200克茄子
• 2汤匙橄榄油
• 1汤匙白醋
• 2汤匙糖
• 适量盐和胡椒
• 1汤匙肉桂粉

Method

1. 将番茄纵向切半，用加盐的水煮5分钟。
2. 将洋葱切成小块，西葫芦切成薄片。
3. 在平底锅中，用橄榄油炒西葫芦5分钟。
4. 在碗中，将番茄、洋葱、西葫芦、葱、醋泡豆、肉桂粉、盐、胡椒和糖混合。
5. 将混合物填充到西葫芦中，放入烤盘中。
6. 将番茄酱倒在填充好的西葫芦上，加入醋和肉桂。
7. 以中温覆盖烤30分钟，偶尔检查以确保不会变干。
8. 热食时，淋上橄榄油并撒上肉桂粉。