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Heißer Brown-Sandwich
Louisville — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Der Heißer Brown-Sandwich ist ein Klassiker aus Louisville, der eine reiche Kombination aus geräuchertem Ham, Käse und Soße beinhaltet.
📷 Shadle — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 4 Scheiben gerösteten Brotes
- 5 Oz geräucherten Ham
- 5 Oz Käse
- 3 Esslöffel Ketchup
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 6 Basilikumsblätter
- Fett zum Frieren
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Scheiben gerösteten Brotes in etwas Fett anbraten, mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Ein großzügiges Maß an geräuchertem Ham auf die erste Scheibe des Brotes legen.
- Den Käse auf dem Ham legen und die zweite Scheibe des Brotes drauflegen.
- Den Sandwich bis zum Meltens des Käses und zum Goldbraunwerden des Brotes anbraten.
- Den gefritrierten Sandwich auf einem Teller anrichten und mit einer Ketchup- und Sojasauce-Mischung belegen.
- Die Basilikumblätter darauf legen und heiß servieren.
Die Geschichte
Der Heißer Brown-Sandwich stammt aus den 1920er Jahren vom Brown Hotel in Louisville, als ein Kunde bat, dass der Barkeeper ihm einen Sandwich mit geräuchertem Ham und Käse macht.
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