ヘッガーツチーズケーキ
Örebro — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
オーレブロの伝統的な甘味、ヘッガーツチーズケーキは濃厚で風味豊かなデザートです。
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 200 gの新鮮なチーズ
- 100 gの砂糖
- 4個の卵
- 50 gの Flour
- 100 mlのミルク
- 1茶匙のバニラエキストラクト
- 1/4カップの酸味乳
- 100 gの薄切りアーモンド
- 100 gの半甘いチョコレート
- 1茶匙のバニラエキストラクト
Method
- チーズをミルク、砂糖、バニラエキストラクトと混ぜ、滑らかになるまで混ぜます。
- 卵を1つずつ加え、それぞれの追加後に混ぜます。
- Flourと酸味乳を優しく混ぜ込みます。
- 薄切りアーモンドと半甘いチョコレートを加え、よく混ぜます。
- メキシコシロップを型に注ぎ、約30-35分間180°Cで焼きます。表面が乾燥するまで焼きます。
- 焼成後、アルmondsとチョコレートで飾って冷ましてからお召し上がりください。
The story
ヘッガーツチーズケーキは19世紀に遡るオーレブロの伝統的な甘味です。その名前の由来は、近くの羊農場ヘッガーツから来ているという伝説があります。
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