Tarta de Queso Herrgårds
Örebro — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un dulce tradicional de Örebro, la Tarta de Queso Herrgårds es un deleite cremoso y sabroso.
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredientes
- 200 g de queso fresco
- 100 g de azúcar
- 4 huevos
- 50 g de harina
- 100 ml de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 taza de crema agria
- 100 g de almendras picadas
- 100 g de chocolate semi dulce
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
- Mezcla el queso con la leche, el azúcar y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
- Agrega los huevos uno a la vez, revolviendo después de cada adición.
- Mezcla suavemente la harina y la crema agria.
- Agrega las almendras picadas y el chocolate semi dulce, mezclando bien.
- Verter la mezcla en un molde para hornear y hornear a 180°C durante aproximadamente 30-35 minutos, hasta que la superficie esté seca.
- Dejar enfriar antes de servir, adornar con almendras y chocolate.
La historia
La Tarta de Queso Herrgårds es un dulce tradicional de Örebro que data del siglo XIX. Se dice que su nombre proviene de una granja de ovejas cercana llamada Herrgårds.
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