شوفان مغلى بالعطور (خاو توم تام)

Ingredients

• 150 غ من الشوفان
• 600 مل من عصير الدجاج
• 2 بصل
• 2 فلفل أحمر
• 2 أوراق بقدونس تايلندي
• 2 فصوص طماطم مكعبية
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الكاكاو
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الشوفان

Method

1. في قدر، اغلي عصير الدجاج ثم أضيف الشوفان. قook على نار متوسطة لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح الشوفان طرية.
2. في غضون ذلك، قطع البصل والفلفل الأحمر.
3. في قدر آخر، قلي البصل والفلفل الأحمر في زيت الكاكاو.
4. أضيف الأوراق المكعبية من الطماطم والبقدونس، قook لمدة 2-3 دقائق.
5. في نفس الوقت الذي يُطبخ فيه الشوفان، قوم بتحريك مرق الخضروات من حين لآخر.
6. عندما ينتهي الشوفان، أضيف مرق الخضروات مع البصل والفلفل الأحمر إلى حساء الشوفان.
7. أطفئ النار، قم بخلط الشوفان مع الملح والفلفل والخل الأبيض حسب الرغبة.
8. نصح: قدم الحساء مع خضروات دافئة في وعاء، وزين بالبقدونس والطماطم المكعبية свежая.