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Torta di Mela e Morella Galwese
Galway — Ricetta madre · en it
Un dolce tradizionale irlandese, la torta di mela e morella galwese, è una delizia che combina dolcezza e acidità.
⏱️ 20 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredienti
- 4 mele mature, tagliate a fette
- 200 grammi di morelle fresche
- 100 grammi di zucchero
- 100 grammi di farina
- 50 grammi di burro
- 50 grammi di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di spezie dolci
- 1 cucchiaino di zucchero filato
- 100 grammi di farina
- 50 grammi di burro
- 50 grammi di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di spezie dolci
Preparazione
- In una teglia infarinata, disporre le fette di mela e le morelle, spolverizzarle con zucchero e spezie dolci.
- In una ciotola mescolare la farina, il burro e il zucchero di canna per formare la crosta.
- Coprire la frutta con la crosta di farina, spolverizzarla con zucchero filato.
- Fare un forno caldo a 180°C e cuocere la torta per 45-50 minuti, fino a che la crosta è dorata.
- Lasciare raffreddare la torta prima di servirla.
La storia
La torta di mela e morella galwese è un piatto originale della contea di Galway, che si trova nell'ovest dell'Irlanda. Questo dolce è stato preparato per generazioni, utilizzando ingredienti locali come le mele e le morelle.
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