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鱼肉粥配奶油
National — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一种传统的丹麦鱼粥，奶油味浓郁，风味十足，搭配细腻的奶油酱一起享用。
⏱️ 20 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 克鳗鱼或三文鱼
- 200 毫升鱼汤
- 100 毫升牛奶
- 50 毫升黄油
- 1 个洋葱
- 1 瓣大蒜
- 1 茶匙盐
- 1 茶匙黑胡椒
- 200 毫升奶油
Method
- 将鳗鱼或三文鱼切成小块，用鱼汤煮20分钟。
- 在另一个锅中，融化黄油，用中火炒洋葱和大蒜5分钟。
- 加入煮熟的鱼和鱼汤，煮沸后继续煮10分钟。
- 在另一个碗中，混合牛奶、奶油、盐和胡椒。
- 将牛奶和奶油混合物倒入鱼汤中，搅拌均匀，再煮5分钟。
- 热食，用切碎的欧芹装饰。
- 享用！
The story
鱼粥（Fiskegrød）是一种传统的丹麦鱼粥，其历史可以追溯到中世纪。传统上使用鳗鱼或鲑鱼等当地鱼类制作，现在也可以使用其他鱼类如三文鱼。
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