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Arroz de Peixe com Cremes
National — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um arroz de peixe tradicional dinamarquês, cremoso e saboroso, servido com uma sauce cremosa macia.
⏱️ 20 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 g de rã ou salmão
- 200 ml de caldo de peixe
- 100 ml de leite
- 50 ml de manteiga
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de pimenta preta
- 200 ml de creme
Method
- Corte o peixe em pedaços pequenos e cozinhe no caldo de peixe por 20 minutos.
- Em outra panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e alho em fogo médio por 5 minutos.
- Adicione o peixe cozido e o caldo, traga para ferver e cozinhe por 10 minutos.
- Em uma tigela separada, misture o leite, o creme, o sal e a pimenta preta.
- Despeje a mistura de leite e creme na sopa de peixe, mexa bem e cozinhe por mais 5 minutos.
- Sirva quente, decorado com cebolinha picada.
- Bom apetite!
The story
A arroz de peixe é um prato tradicional dinamarquês com raízes que remontam à Idade Média. Tradicionalmente preparado com peixe local como rã, pode agora ser preparado com outros peixes, como salmão.
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