Home › 🇩🇰 Denmark › National
Рыбный суп с сливками
National — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционный датский рыбный суп с кремовым вкусом, подаваемый с вязкой кремовой соусом.
⏱️ 20 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г лука или сельди
- 200 мл рыбного бульона
- 100 мл молока
- 50 мл сливочного масла
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 столовая ложка соли
- 1 столовая ложка черного перца
- 200 мл сливок
Method
- Нарежьте лук или сельдь небольшими кусочками и сварите в рыбном бульоне 20 минут.
- В другой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук и чеснок на среднем огне в течение 5 минут.
- Добавьте сваренную рыбу и бульон, доведите до кипения и варите еще 10 минут.
- В отдельной миске смешайте молоко, сливки, соль и перец.
- Перелейте смесь молока и сливок в рыбный суп, тщательно перемешайте и варите еще 5 минут.
- Подавайте горячим, украсив зеленью петрушки.
- Услаждайтесь!
The story
Рыбная гроед (Fiskegrød) — традиционный датский рыбный суп с корнями, датирующимися средними веками. Традиционно готовится из лука или сельди, но теперь может быть приготовлен из других рыб, таких как лосось.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!