Home › 🇩🇰 Denmark › National
魚の粥とクリーム
National — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
伝統的なデンマークの魚の粥で、クリームが豊かで味が濃厚で、ベ一致好评のクリームソースと共に提供されます。
⏱️ 20 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 gのエビまたはサーモン
- 200 mlの魚の出汁
- 100 mlの牛乳
- 50 mlのバター
- 1 にんじん
- 1 本の Garlic ヘッド
- 1 テーブルスプーンの塩
- 1 テーブルスプーンの黒こしょう
- 200 mlのクリーム
Method
- エビまたはサーモンを小分けにし、魚の出汁で20分間調理します。
- 別のフライパンでバターを溶かし、中火で玉ねぎと Garlic ヘッドを5分間炒めます。
- 調理された魚と出汁を加え、沸騰させ、10分間調理します。
- 別のボウルで、牛乳、クリーム、塩、こしょうを混ぜます。
- 牛乳とクリームの混合物を魚のスープに注ぎ、よく混ぜて5分間調理します。
- 熱々で提供し、パセリで飾ります。
- 楽しんでください！
The story
Fiskegrødは、中世にまで遡る伝統的なデンマークの魚の粥で、エビのような地元の魚で作られる伝統がありますが、現在ではサーモンなどの他の魚でも作ることができます。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!