Empanadas de Pino mit Zwiebeln
Talca — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein Klassiker der chilenischen Küche, die Empanadas de Pino con Cebolla sind knusprig und lecker, perfekt als Snack oder Mittagessen.
📷 Espiralespiral — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 200 g von Pino
- 2 Zwiebeln
- 2 Eier
- 100 g geriebener Käse
- 1 Teel. Paprika
- 1 Teel. Thymian
- Salz und Pfeffer nach Belieben
- 200 g Mehl
- 2 Eier
- Öl für Frieren
Zubereitung
- Waschen und schneiden Sie die Zwiebeln in dünne Würfel. Schlagen Sie die Eier mit Salz und Pfeffer.
- In einer Pfanne garen Sie den Pino mit den Zwiebeln, bis der Pino weich wird.
- Fügen Sie den Käse, die Paprika, den Thymian und die geschlagenen Eier hinzu. Mischen Sie alles gut, um ein homogenes Füllmittel zu bilden.
- In einer Schüssel mischen Sie das Mehl mit den geschlagenen Eiern, um das Teigmasse zu bilden.
- Teilen Sie das Teigmasse in Stücke und formen Sie sie zu kleinen Empanadas, füllen Sie sie mit dem Pino und Zwiebel-Füllmasse.
- Frieren Sie die Empanadas in reichlich heißem Öl, bis sie golden und knusprig werden.
- Legen Sie die Empanadas auf Papiertücher, um die Überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen, und servieren Sie sie heiß.
Die Geschichte
Empanadas de Pino con Cebolla sind ein traditionelles Rezept aus Talca, Chile, wo die Rezepte über Generationen hinweg weitergegeben wurden.
Varianten der Community (0)
Noch keine Variante: schlage die erste vor!