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蛋多明根培根奶酪馅饼
Limburg (Belgium) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一道经典的列日传统菜肴，蛋多明根是一种上面铺有培根和奶酪的酥脆美味蛋挞。
⏱️ 15 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 6个鸡蛋
- 5盎司培根
- 3.5盎司格鲁耶尔奶酪
- 3.5盎司面粉
- 3.5盎司黄油
- 适量盐和胡椒
- 用于煎炸的油
Method
- 将培根和格鲁耶尔奶酪切碎。
- 在一个碗中，将鸡蛋、面粉、盐和胡椒混合。
- 加入融化的黄油并充分搅拌。
- 用油在煎锅中煎烤一个烤盘，然后将混合物倒入其中。
- 在混合物上撒上切碎的培根和奶酪。
- 用中火煎至馅饼酥脆。
- 热食服务。
The story
蛋多明根起源于17世纪，最初是一种利用剩余鸡蛋的方法，后来成为比利时列日地区的一种传统菜肴。
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