Home › 🇧🇪 Belgium › Limburg (Belgium)
Eierdoppen com Bacon e Queijo
Limburg (Belgium) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato clássico da Limburgo, o Eierdoppen é uma tarte de ovo crocante e deliciosa, coberta com bacon e queijo.
⏱️ 15 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 6 ovos
- 5 oz bacon
- 3,5 oz queijo gruyère
- 3,5 oz farinha
- 3,5 oz manteiga
- Sal e pimenta ao gosto
- Óleo para fritar
Method
- Descasque e corte o bacon e o queijo gruyère.
- Em uma tigela, misture os ovos, a farinha, o sal e a pimenta.
- Adicione a manteiga derretida e misture bem.
- Frite uma forma para assar com óleo, depois despeje a mistura nela.
- Espalhe o bacon e o queijo cortados sobre a mistura.
- Frite em fogo médio até que a tarte esteja crocante.
- Sirva quente.
The story
O Eierdoppen originou-se no século XVII como uma forma de usar ovos em excesso, eventualmente se tornando um prato tradicional nesta região belga.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!