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エッグドッペン にベーコンとチーズをトッピングしたもの
Limburg (Belgium) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
伝統的なルムブルグ地方の料理、エッグドッペンは、卵を揚げたてのタrtで、ベーコンとチーズがトッピングされています。
⏱️ 15 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 6エッグ
- 5オンスベーコン
- 3.5オンスグリーイヤーチーズ
- 3.5オンスフロール
- 3.5オンスバター
- 塩とコショウを適量
- 揚げ物用の油
Method
- ベーコンとグリーイヤーチーズを刻む。
- ボウルに卵、 flour、塩、コショウを混ぜる。
- 溶かしたバターを加えてよく混ぜる。
- 揚げ物用の皿に油をひき、混ざり物を注ぐ。
- 刻んだベーコンとチーズを混ざり物の上に振りかける。
- 中火で揚げてタrtがカリカリになるまで調理する。
- 熱々で提供する。
The story
エッグドッペンは17世紀に余剰の卵を使用する方法として生まれ、最終的にこのベルギー地方の伝統的な料理となりました。
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