Dampfnudel

Ingredienti

• 250 g di farina
• 150 ml di latte
• 100 g di zucchero
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• 1 uovo
• 50 g di burro
• 50 g di zucchero per la frittura
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1 cucchiaino di vaniglia in polvere
• 100 g di zucchero filato per decorare
• 100 g di mandorle tritate per decorare

Preparazione

1. In una ciotola, mescola la farina, il lievito e il zucchero.
2. In un'altra ciotola, mescola il latte, l'egg, il burro e la cannella, poi aggiungi questa miscela alla farina.
3. Amalgama bene fino a ottenere una pasta liscia e flessibile.
4. Dividi la pasta in pezzi piccoli e forma delle sfogliette sottili.
5. Friggiti in una padella con l'olio di semola fino a che sono dorate.
6. Sovrappositi le sfogliette in una ciotola e riempite con il zucchero filato e le mandorle tritate.
7. Forni a 180°C per 15-20 minuti, finché il colore è dorato e l'odore è appena appena caramellato.