坎布里亚香肠

Ingredients

• 400 g 羊肉
• 200 g 培根
• 1 颗洋葱
• 2 粒大蒜
• 1 茶匙辣椒粉
• 1 茶匙盐
• 1 茶匙黑胡椒
• 1 茶匙糖
• 1 包辣椒提取物
• 1 包百里香提取物
• 1 包迷迭香提取物
• 200 g 烤面包屑，碎末

Method

1. 在平底锅中用少量油炒香大蒜和洋葱，直到它们变成金黄色。
2. 加入羊肉和培根，搅拌均匀。
3. 在一个碗中，将盐、黑胡椒、糖、辣椒粉、辣椒提取物、百里香提取物和迷迭香提取物混合在一起。
4. 将香料混合物加入肉和培根混合物中，搅拌均匀。
5. 用肉混合物制成香肠，每个之间留出一些空间。
6. 在冰箱中冷藏香肠至少2小时后再烹饪。
7. 将香肠在沸水中煮20-25分钟，然后用纸巾吸干。
8. 热食时，上面撒上碎烤面包屑。