クンバーランドソーセージ

Ingredients

• 400 gの羊肉
• 200 gのベーコン
• 1個の玉ねぎ
• 2個の Garlic clove
• 1茶匙のチリパウダー
• 1茶匙の塩
• 1茶匙のブラックペッパー
• 1茶匙の砂糖
• 1パックのチリ抽出物
• 1パックのタイム抽出物
• 1パックのローズマリー抽出物
• 200 gのトーストされたパン、挽いたもの

Method

1. 少しの油でフライパンに Garlic cloveと玉ねぎを炒めて金色になるまで炒める。
2. 羊肉とベーコンを加えてよく炒める。
3. 塩、ブラックペッパー、砂糖、チリパウダー、チリ抽出物、タイム抽出物、ローズマリー抽出物をボウルに入れて混ぜる。
4. 香辛料の混ざったものを肉とベーコンの混ざったものに加えてよく混ぜる。
5. 肉の混ざったものでソーセージを形成し、各々の間には少し隙間を残す。
6. ソーセージを冷蔵庫で2時間以上冷やす。
7. 沸騰した水で20-25分間調理する。その後、ペーパータオルで乾燥させる。
8. 熱々で提供し、トーストされたパンを砕いてトッピングする。