辛吉克
Trabzon — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
辛吉克是特拉布宗的传统甜点，富含森林水果，带有杏仁的脆爽口感。
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200克杏仁
- 150克糖
- 100克蜂蜜
- 150克森林浆果（如越橘、蔓越莓、樱桃）
- 100克葡萄干
- 100克碎核桃
- 少量肉桂
- 少量藏红花
- 1个鸡蛋
- 1汤匙水
Method
- 在平底锅中用少量油烤杏仁，直到变脆为止。
- 同时，在一个碗中混合糖、蜂蜜、肉桂和藏红花。
- 加入森林浆果、碎核桃和葡萄干，搅拌均匀。
- 在另一个容器中，将鸡蛋和水打匀。
- 将打好的鸡蛋和水混合物加入果料混合物中，搅拌至形成均匀的糊状物。
- 最后，加入脆杏仁，轻轻搅拌均匀。
- 将辛吉克塑形为所需的形状，并在铺好油纸的烤盘上晾干。
- 新鲜或晾干后食用。
The story
辛吉克是特拉布宗的传统甜点，其历史可以追溯到古代，当时家庭会在秋天采摘森林水果制作甜点。
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