سينكك
Trabzon — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
سينكك هو نوع من الحلويات التقليدية من طرابزون، غني بالثمار الغابية و crunch مع اللوز.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 غ من اللوز
- 150 غ من السكر
- 100 غ من العسل
- 150 غ من الفاكهة الغابية (مثل الفراولة، العسلان، الخوخ)
- 100 غ من العنب المجفف
- 100 غ من اللوز المطحون
- قطعة قليلة من القرفة
- قطعة قليلة من الزعفران
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من الماء
Method
- حمّل اللوز في مقلاة مع قليل من الزيت حتى يصبح crunch.
- في غضون ذلك، اخلط السكر والعسل والقرفة والزعفران في وعاء.
- أضف الفاكهة الغابية واللوز المطحون والعنب المجفف واخلط جيدا.
- في وعاء آخر، ضرب البيضة والماء معًا.
- أضف خليط البيضة والماء إلى خليط الفاكهة واخلط حتى تحصل على عجينة متجانسة.
- أخيرًا، أضف اللوز crunch وخلطها بلطف.
- شكل السينكك في أشكال مرغوب فيها واتركها تجف على صينية مغطاة.
- قدم свежًا أو بعد التجفيف.
The story
سينكك هو نوع من الحلويات التقليدية من طرابزون مع جذور في العصور القديمة، حيث كانت العائلات تجهز الحلويات باستخدام الثمار الغابية التي تم جمعها في الخريف.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!