Cincik

Ingredientes

• 200 g de almendras
• 150 g de azúcar
• 100 g de miel
• 150 g de frutos silvestres (como arándanos, arándanos silvestres, cerezas)
• 100 g de pasas
• 100 g de almendras molotizadas
• un poco de canela
• un poco de safrano
• 1 huevo
• 1 cucharada de agua

Preparación

1. Toasted las almendras en una sartén con un poco de aceite hasta que se vuelvan crujientes.
2. Mientras tanto, mezcla el azúcar, la miel, la canela y el safrano en un bol.
3. Añade los frutos silvestres, las almendras molotizadas y las pasas, y mezcla bien.
4. En otro recipiente, bate el huevo y el agua juntos.
5. Añade la mezcla batida de huevo y agua a la mezcla de frutas y revuelve hasta obtener una pasta homogénea.
6. Finalmente, añade las almendras crujientes y mezcla suavemente.
7. Forma el cincik en las formas deseadas y déjalo secar en una bandeja forrada.
8. Sirve fresco o una vez seco.