Cincik

Ingredienti

• 200 g di mandorle
• 150 g di zucchero
• 100 g di miele
• 150 g di frutti di bosco (come mirtilli, morelle, ciliegie)
• 100 g di uvetta
• 100 g di noci tritate
• 1 pizzico di cannella
• 1 pizzico di zafferano
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di acqua

Preparazione

1. Prendi le mandorle e friggile in una padella con un po' di olio fino a che non diventano croccanti.
2. Nel frattempo, mescola il zucchero, il miele, la cannella e il zafferano in una ciotola.
3. Aggiungi i frutti di bosco, le noci tritate, le uvetta e mescola bene.
4. In un altro contenitore, mescola l'uovo e l'acqua.
5. Aggiungi l'uovo e l'acqua mescolati ai frutti di bosco e mescola fino a ottenere una composta omogenea.
6. Infine, aggiungi le mandorle croccanti e mescola delicatamente.
7. Forma le cincik in forme desiderate e lascia asciugare su un piatto foderizzato.
8. Servile fresche o una volta asciutte.