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鸡肉和饺子
Appalachia — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一道传统的阿巴拉契亚地区菜肴，以鸡肉、蔬菜和柔软的饺子为原料，口感丰富，令人感到温暖和舒适。
📷 Daderot — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4只鸡肉，切块
- 2个洋葱，切片
- 2根胡萝卜，切片
- 2根西葫芦，切片
- 2汤匙黄油
- 1升鸡肉汤
- 1/2杯面粉
- 1/2杯牛奶
- 1/2杯水
- 适量盐和胡椒
- 1汤匙切碎的欧芹
- 12个小饺子
Method
- 在一个大锅中，用黄油炒洋葱，直到它们变得半透明。
- 加入胡萝卜和西葫芦，炒5分钟。
- 加入鸡肉块、鸡肉汤、盐和胡椒。煮沸并煮30分钟。
- 在另一个碗中，将面粉与牛奶和水混合成面团。
- 将面团加入鸡肉汤中，搅拌均匀。
- 煮沸5分钟，然后加入小饺子，再煮5分钟。
- 偶尔搅拌并加入切碎的欧芹。
- 热食，如有需要，可淋上橄榄油。
The story
鸡肉和饺子起源于阿巴拉契亚地区的农业烹饪，家庭成员使用当地的食材来准备营养丰富、暖身的菜肴。
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