Poulet et Dumplings

Ingrédients

• 4 poulets, coupés en morceaux
• 2 oignons, hachés
• 2 carottes, tranchées
• 2 courgettes, tranchées
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1 litre de bouillon de poulet
• 1/2 tasse de farine
• 1/2 tasse de lait
• 1/2 tasse d'eau
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe d'herbes hachées
• 12 petites dumplings

Préparation

1. Dans une grande casserole, faites revenir les oignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
2. Ajoutez les carottes et les courgettes, faites revenir pendant 5 minutes.
3. Ajoutez les morceaux de poulet, le bouillon de poulet, le sel et le poivre. Portez à ébullition et faites cuire pendant 30 minutes.
4. Dans un autre bol, mélangez la farine avec le lait et l'eau pour former une pâte.
5. Ajoutez la pâte à la préparation de la casserole et remuez bien.
6. Faites cuire pendant 5 minutes, puis ajoutez les petites dumplings et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
7. Remuez de temps en temps et ajoutez les herbes hachées.
8. Servez chaud avec une goutte d'huile d'olive si désiré.