Home › 🇺🇸 United States › Chicago
Чикагский джин-диз-дис-пир扎
Chicago — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классика Чикаго, хрустящая и богатая вкусом, с ручной основой и украшенная вкусными ингредиентами.
📷 Bobak Ha'Eri — CC BY 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 250 г твердой пшеничной муки
- 100 г сливочного масла
- 100 мл теплого молока
- 1 чайная ложка сухого дрожжевого пакетика
- 1 чайная ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 100 г моцареллы
- 100 г provolone
- 100 г отваренного ветчина
- 100 г шампиньонов
- 100 г томатов в банке
- 100 г оливкового масла
Method
- Смешайте дрожжи с маслом и теплым молоком в течение 5 минут.
- Добавьте муку, соль и сахар и смешайте до образования теста.
- Дайте тесту подняться в течение 1 часа.
- Подготовьте томатный соус и смешайте с шампиньонами и томатами в банке.
- Распределите тесто на противень и добавьте сыры, отваренную ветчину и соус.
- Сделайте в центре углубление и налейте оливковое масло.
- Выпекайте в духовке при 200°C в течение 20-25 минут.
The story
Чикагский джин-диз-дис-пирз родился в 1940-х годах в небольшом ресторане Чикаго, с идеей сделать пиццу более богатой и объемной.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!