Home › 🇺🇸 United States › Chicago
بيتزا ديب ديش شيكاغو
Chicago — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
بيتزا شيكاغو الكلاسيكية، مقرمشة وغنية في الطعم، مع قاعدة يدوية وتopping مدهش.
📷 Bobak Ha'Eri — CC BY 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 250 غ من القمح الأبيض القاسي
- 100 غ من الزبدة
- 100 مل من الحليب الدافئ
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 100 غ من الجبنة الموزاريللا
- 100 غ من الجبنة البروفولين
- 100 غ من اللحم المحمص
- 100 غ من الفطر
- 100 غ من التomatos المعلبة
- 100 غ من زيت الزيتون
Method
- خلط الخميرة مع الزبدة والحليب الدافئ لمدة 5 دقائق.
- إضافة القمح والملح والسكر وخلط حتى يتشكل العجين.
- دع العجين ينضج لمدة ساعة.
- تحضير صلصة الطماطم وخلطها مع الفطر والتوامات المعلبة.
- توزيع العجين على صينية الخبز وإضافة الجبنة واللحم المحمص والصلصة.
- إحداث حفرة في الوسط وسكب زيت الزيتون.
- خبز في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
The story
أصل بيتزا ديب ديش شيكاغو في الخمسينيات من القرن العشرين في مطعم صغير في شيكاغو، مع فكرة جعل البيتزا أثقل وزنًا وأكثر غنى.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!