Torta al Blackberry e Mele

Ingredienti

• 400 gr di fichi selvatici
• 400 gr di mele Granny Smith
• 100 gr di zucchero
• 1 cucchiaino di zucchero in polvere
• 100 gr di farina
• 100 gr di burro
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 100 gr di frutta a croccante
• 100 gr di zucchero filato
• 100 gr di farina
• 100 gr di burro
• 1 cucchiaino di zucchero in polvere

Preparazione

1. Pulite i fichi selvatici e tagliali a pezzetti. Lavate e tagliate le mele a dadini.
2. In una ciotola mescolate i fichi, le mele, il zucchero e l'estratto di vaniglia.
3. Prepate la base del crumble mescolando la farina, il burro e il zucchero in polvere.
4. Poi preparate la superficie del crumble aggiungendo la frutta a croccante, il zucchero e la farina.
5. Friggete la frutta a croccante in un po' di burro e aggiungete alla frutta mescolata.
6. Fate cuocere la frutta per 20-25 minuti a 180°C.
7. Mescolate la superficie del crumble e mettetela sopra la frutta.
8. Fate cuocere per altri 20-25 minuti a 180°C fino a quando la superficie è dorata e croccante.