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Gâteau de quark bavarois
Bavaria — Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un dessert traditionnel bavarois qui combine le goût du quark avec une croûte croustillante.
⏱️ 15 min prep + 35 min cottura · 6 porzioni · facile
Ingrédients
- 200 g de quark
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 50 g de farine
- 1 cuillère à soupe de levure de boulanger
- 1 cuillère à soupe de poudre de vanille
- 100 g de beurre
- 100 g de chocolat noir
- 100 g de chocolat en morceaux
- Sucre pour la décoration
Préparation
- Préparez le quark : mélangez le quark avec le sucre, les œufs, la farine et la poudre de vanille.
- Préparez la croûte : faites fondre le beurre et le chocolat noir et étalez-le sur le fond d'un moule à cake.
- Formez le gâteau : versez la préparation de quark sur le dessus et faites cuire à 180°C pendant 30-35 minutes.
- Laissez refroidir : laissez le gâteau refroidir avant de le décorer avec du sucre en poudre.
- Décorez : décorez avec du sucre en poudre et des morceaux de chocolat.
L’histoire
Le gâteau de quark bavarois est un dessert traditionnel du bavarois, où le quark est un ingrédient très apprécié.
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