バンガーズとマッシュ

Ingredients

• 4本のソーセージ
• 500gのじゃがいも
• 2個の玉ねぎ
• 200mlのビーフブロTH
• 2ティースプーンのバター
• 塩とコショウ
• 1ティースプーンのオリーブ油

Method

1. 玉ねぎを刻み、オリーブ油で炒め、透明になるまで炒めます。
2. じゃがいもを cubed（四角い形に切った）にして、玉ねぎと一緒にフライパンに入れます。ビーフブロTHを加えて蓋をして、中火でじゃがいもが al dente（歯ごたえのある）になるまで調理します。
3. じゃがいもが調理される間、ソーセージをフライパンに入れ、蓋をして中火で15-20分間調理します。調理状況を確認します。
4. ソーセージが調理されると、火を止め、数分間冷ます。
5. スパチュラでじゃがいもの皮を切り開き、バターを加えてフォークでマッシュします。塩とコショウで味を調えます。
6. 熱々のソーセージをプレートに盛り、マッシュ potatoes（じゃがいも）をトッピングし、塩とコショウで味付けします。