Home › 🇬🇧 United Kingdom › England
بانجرز و ماسح
England — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق كلاسيكي إنجليزي يتضمن بانجيز مخبوزة في عصيرها الخاص وسمسحات картофеля.
📷 Jen Arrr — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 20 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 بانجيز
- 500غ سمسحات
- 2 ثوم
- 200ملي لتر عصير بEEF
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
Method
- قطع الثوم وقلبه في مقلاة مع زيت الزيتون حتى يصبح شفافا.
- قطع السمسحات إلى مكعبات وأضفها إلى المقلاة مع الثوم. أضف العصير، غطي وقلبه على نار متوسطة عالية حتى تنضج السمسحات.
- باستثناء السمسحات، ضع البانجيز في مقلاة وأغطيها. قلبه على نار متوسطة عالية لمدة 15-20 دقيقة، مع التحقق من الحالة بشكل دوري.
- بمجرد أن تنضج البانجيز، أطفئ النار واتركها تبرد لبضع دقائق.
- استخدم سكين حادة لقطع السمسحات، أضف الزبدة وقلبه باستخدام ملعقة. قلبه مع الملح والفلفل حسب الرغبة.
- قدم البانجيز الساخنة على طبق، تopping بالسمسحات والملح والفلفل حسب الرغبة.
The story
أصل بانجرز و ماسح يعود إلى القرن التاسع عشر عندما تم تجميع بانجيز (يسمى البانجيز بالإنجليزية) وسمسحات (محصول غني ورخيص) لخلق طبق دافئ.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!