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Arak
— Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un digestif oriental fabriqué à partir de citron, mieux servi froid avec de l'eau et des glaçons.
📷 Bapak Alex — CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 10 min prep · 1 porzioni · facile
Ingrédients
- 200 ml d'arak alcoolisé
- 1 citron
- 1 citron jaune
- 1 cuillère à soupe de sucre de canne
- glaçons
- eau
- 1-2 gouttes de menthe fraîche (facultatif)
Préparation
- Nettoyez soigneusement les citrons et coupez-les en tranches fines.
- Dans un verre, mélangez l'arak alcoolisé, le sucre de canne et les tranches de citron.
- Ajoutez de l'eau froide et mélangez bien.
- Remplissez le verre de glaçons.
- Si souhaité, ajoutez des gouttes de menthe fraîche pour la décoration.
- Servez froid.
L’histoire
L'arak est une boisson traditionnelle levantine avec des racines remontant aux temps romains, mais il est devenu particulièrement populaire en Liban et en Syrie.
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