كباب أدنة

Ingredients

• 200 غرام من لحم الماعز
• 1 ثمرة بصل
• 2 ملعقة صغيرة من فصوص capsicum الحمراء
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون blanc
• 1 ملعقة صغيرة من السكر
• 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
• 1/2 ملعقة صغيرة من فصوص capsicum الحمراء المطحونة
• 1/2 ملعقة صغيرة من الزعفران
• 1/2 ملعقة صغيرة من البذور المطحونة من الكافور
• 1/4 من الفلفل الحار الحديدي

Method

1. قطع اللحم إلى قطع صغيرة وخلط مع فصوص capsicum الحمراء، الملح، عصير الليمون blanc، السكر، زيت الزيتون، فصوص capsicum الحمراء المطحونة، الزعفران، الكافور، البذور المطحونة من الكافور.
2. قطع البصل رقيقًا وخلط مع اللحم.
3. أضف الفلفل الحار الحديدي وخلط جيدًا.
4. تشكيل اللحم إلى كرات صغيرة.
5. قلي الكرات في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون حتى تطهى جيدًا.
6. قدم ساخنة مع فصوص capsicum الحمراء الإضافية والزعفران.