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Tigrayana Shimbra
Tigray — Ricetta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un tradizionale tè etiope preparato con erbe aromatiche tipiche del Tigray.
⏱️ 10 min prep + 10 min cottura · 1 porzioni · facile
Ingredienti
- 2 tazze d'acqua
- 2 foglie di menta
- 2 foglie di basilico
- 1 dito di cannella
- 1/2 cucchiaio di semi di finocchio
- 1/2 cucchiaio di semi di anice
- 1/2 cucchiaio di zucchero
- 1 tazza di tè verde
Preparazione
- Porta a ebollizione l'acqua in una pentola.
- Aggiungi le foglie di menta e basilico, il dito di cannella, i semi di finocchio e di anice.
- Lascia bollire per 5 minuti.
- Aggiungi il tè verde e il zucchero, mescola bene.
- Lascia inflettere per altri 5 minuti.
- Sserve immediatamente in tazze calde.
La storia
La Shimbra è una tradizione millenaria del Tigray, dove l'uso di erbe locali per preparare il tè è stato praticato per secoli.
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