Medianoche-Sandwich
Havana — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Der Medianoche-Sandwich ist ein kubanischer Klassiker, ein reicher und delikater Sandwich, der oft als Frühstück genossen wird.
📷 https://www.flickr.com/people/arndog/ — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 2 porzioni · facile
Zutaten
- 200g Speck
- 100g Schinken
- 2 Eier
- 2 Scheiben gerösteten Brotes
- 80g Käse
- 1 gewürfelte Zwiebel
- 2 gewürfelte Gurken
- 1 Basilikumblatt
- Öl und Salz zu Geschmack
Zubereitung
- Die Eier in einer Pfanne mit etwas Öl und Salz braten.
- Den Speck und den Schinken in einer anderen Pfanne braten.
- Eine Soße mit dem Öl, gewürfelte Zwiebel und gewürfelte Gurken zubereiten.
- Den Sandwich mit den gerösteten Broten, Speck, Ei, Käse, Soße und Schinken zusammenbauen.
- Das Basilikumblatt drauflegen und sofort servieren.
Die Geschichte
Der Medianoche-Sandwich stammt aus Kuba und ist wahrscheinlich während der Zeit der kubanischen Revolution entstanden, als Sandwiches eine Möglichkeit darstellten, lokale Zutaten mit traditionellen kulinarischen Praktiken zu kombinieren.
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