Sandwich Medianoche
Havana — Ricetta madre · en it
Il Medianoche Sandwich è un classico della cucina cubana, un panino ricco e squisito che si mangia spesso come colazione.
📷 https://www.flickr.com/people/arndog/ — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredienti
- 200g di pancetta
- 100g di prosciutto
- 2 uova
- 2 fette di pane tostato
- 80g di formaggio cheddar
- 1 cipolla trita
- 2 cetrioli tritati
- 1 foglia di basilico
- olio e sale a piacere
Preparazione
- Friggiti le uova in una padella con un po' di olio e sale.
- Friggiti la pancetta e il prosciutto in un'altra padella.
- Prepara una salsa con l'olio, la cipolla trita e i cetrioli tritati.
- Monta il sandwich mettendo il pane tostato, la pancetta, l'uovo, il formaggio, la salsa e il prosciutto.
- Aggiungi la foglia di basilico sopra e serviti subito.
La storia
Il Medianoche Sandwich ha origine a Cuba, probabilmente durante il periodo della Rivoluzione Cubana, quando i panini erano un modo per combinare ingredienti locali con le tradizioni culinarie.
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